Was genau ist Fastenwandern?
Fastenwandern bezeichnet die gezielte Bewegung an der frischen Luft im gefasteten Zustand. Das Konzept des Fasten bezeichnet jede Phase des freiwilligen Verzichts auf alle oder ausgewählte Nahrung. Der durchschnittliche Erwachsene fastet bereits täglich, nämlich in den 6 bis 9 Stunden des Schlafes. Je nachdem, wann das Abendessen und Frühstück eingenommen wird, dauert die tägliche Fastenphase bereits zwischen 10 bis 14 Stunden an.
Natürlich wird auch das Konzept von Wandern den meisten Erwachsenen nicht neu sein: Gemeint ist das Zurücklegen einer längeren Wegstrecke zu Fuß, meist in der Natur und ohne Anspruch auf sportliche Höchstleistungen. Die Kombination dieser beiden äuserst gesundheitsförderlichen und - erhaltenden Methoden ermöglichen eine unvergleichliche und revitalisierende Erfahrung.

Warum Fastenwandern in der Gruppe?
Sowohl das Fasten als auch das Wandern erfordern über die 7 bis 14 Tage einer Fastenwandertour hinweg einen gewissen Grad an Disziplin. Ich habe als Leiterin und auch als Teilnehmerin oft erlebt, dass es vielen Personen leichter fällt, diese Disziplin in der Gruppe statt alleine aufzubringen. Wir ziehen alle am selben Strang, tauschen Lebensweisheiten aus und motivieren uns gegenseitig. Zudem entstehen immer wieder tolle Freundschaften, wenn gemeinsam etwas Neues gewagt wird. Hinzu kommt die wohltuende und inspirierende Erfahrung von Gemeinschaft, welche sich oft einstellt.

Was bedeutet "Fasten nach Buchinger"?
Das Fasten nach Dr. Buchinger oder auch Buchingerfasten gehört zu den bekanntesten Fastenkuren im deutschsprachigen Raum. Dabei handelt es sich um eine Trinkkur, bei der (wenige) Kalorien ausschließlich in flüssiger Form verzehrt werden: Tees mit Honig, Gemüsebrühen, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte sowie reichlich Mineralwasser. In manchen Kuren wird auch Buttermilch oder diverse zuckerfreie Heißgetränke gereicht.
Auf den von mir geleiteten Fastenwandertouren wird nach Dr. Buchinger gefastet. Dies hat den Grund, dass ich gezielt mit ausgewählten Tees, Säften und Suppen arbeite, um diverse Entgiftungsvorgänge zu unterstützen. Meine Teilnehmer profitieren so von meinem umfangreichen Wissen rund um die natürliche Entgiftung über die Leber, die Nieren und der Lunge. Zudem fühlen sich meine Teilnehmer oft in ihrer Fastenerfahrung sicherer, wenn am Tag ein wenig (warme) Nahrung verzehrt wird.

Was brauche ich für eine Fastenwandertour?
Neben dem Mut, etwas Neues zu wagen eigentlich nur gute Schuhe und 7 bis 14 Tage deiner Zeit. Alles weitere kannst du meiner Gepäckliste entnehmen. Bei Fragen kannst du mir gerne eine Email senden.

Was begeistert mich am Fastenwandern?
Seit meiner ersten Fastenwandererfahrung vor fast 30 Jahren bin ich voll überzeugt. Vor ein paar Jahren hatte ich die Möglichkeit, eine Ausbildung zur Fastenwanderleiterin zu absolvieren und meine unzählichen Erfahrung mit wissenschaftlich fundierter Ernährungslehre zu untermauern. Am Fasten begeistert mich unter anderem die Vielzahl an Vorteilen für das Wohlbefinden. Um nur ein paar zu nennen: Aktivierung der Selbstheilungskräfte, Regeneration der Zellstruktur, gesteigertes Selbstbewusstsein, Kontrolle über Heißhunger, erhöhte Insulinsensitivität, Senkung von Entzündungswerten, sowie die Entfettung der Leber.

Was berichten meine Teilnehmenden?
In jeder Gruppe lasse ich viel Zeit für die Teilnehmenden, sich auszutauschen und mit mir über ihre aktuellen Fastenerlebnisse zu sprechen. Meine Teilnehmenden berichten von tieferem Schlaf, mehr mentaler Klarheit und Konzentration, ein Gefühl von Leichtigkeit, sowie eine innere Ruhe, die dabei hilft, Hunger- und Sättigungssignale bewusster wahrzunehmen. Der Geschmackssinn wird durch eine Fastenphase intensiver, wodurch sich ungünstige Essgewohnheiten leichter erkennen und ändern lassen. Eine Fastenphase verschafft meinen Gruppen zudem ein ganz neues Selbstbewusstsein und Selbstsicherheit, schließlich ist es eine beeindruckende Leistung, die einem keiner mehr nehmen kann. Viele meiner Teilnehmenden kommen Jahr für Jahr wieder mit.

Viele beschäftigen sich in diese Zeit auch intensiv mit den wissenschaftlich belegten Vorteilen des Fastens wie die Aktivierung der Autophagie (das zelluläre Recyclingprogramm), welche die Zellreparatur unterstützt. Sie schützt zudem vor Alterungsprozessen (Anti-Aging). Auch die Stammzelaktivierung sowie die beschleunigte Proteinsynthese beim Wiederaufbau nach der Fastenkur sind belegt. Beides stärken die Geweberegeneration nachhaltig. In klinischen Studien konnten außerdem Verbesserungen in Fällen chronischer Beschwerden wie Arthritis, Diabetes Typ 2, Fettleber oder Erschöpfungszuständen nachgewiesen werden.